АЛИКОВСКАЯ     ШКОЛА
ИМЕНИ  И. Я. ЯКОВЛЕВА
Основана в 1854г.
       

 

Меню сайта

 
Главная » 2023 » Август » 2 » Когда голуби были большими
Когда голуби были большими
12:37

  2  августа волонтеры провели работы по демонтажу голубятни, которая была устроена в 70-е гг. прошлого века на крыше здания бывшего интерната, в котором сейчас размещена начальная школа. Разбор голубятни был вызван тем, что надстройка на кровле школы была причиной постоянных протечек вешних вод во время схода снега с кровли школы. Голуби давно не разводятся школьниками на школьных чердаках, но школьные старожилы помнят несметные стаи голубей и рецепты приготовления блюд из них. Голуби, подкармливаемые детьми, постоянно увеличивали поголовье. На чердаке интерната сохранились целые горы с продуктами жизнедеятельности голубей. В Аликовской школе среди работников и обучающихся были популярны в 80-е гг.  запеченные в яблоках карамелизированные голуби, подававшиеся в соусе демиглас—соусе из голубиных костей, лаврового листа, чёрного и душистого перца. В школьной кочегарке готовились менее аристократичные блюда из голубей – голуби, запеченные в глине в горячих углях. Жарить голубей в глине и на костре можно не только на охоте. Необходимо было раздобыть подходящую глину, которая водится в овраге у с. Аликово - Упа Сирми. Скатанные из Упасирминской голубой глины шарики с потрошенными голубями внутри клали в костер или топку школьной кочегарки. Такие шарики не рассыпались в огне, под действием огня превращаются в крепкие комочки с деликатесом внутри. Блюда в глине можно готовить и из курицы.

Просмотров: 66 | Добавил: Сисадмин | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Форма входа



Календарь новостей
«  Август 2023  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Поиск

Друзья сайта
Решим с Вами вместе,
как сделать школу лучше?


Copyright MyCorp © 2024